Tenuta I Fauri è situata nel cuore della provincia di Chieti in una zona collinare che partendo dai monti della Majella degrada fino al mare. La famiglia Di Camillo coltiva la vite e produce vini dai vitigni più tipici della regione da generazioni. Per ciascuna delle varietà coltivate si ha la possibilità di sfruttare le caratteristiche pedoclimatiche più adatte ad ottenere un prodotto di qualità superiore. I vitigni a bacca bianca e soprattutto la Passerina ed il Pecorino beneficiano dei terreni più prossimi al mare mentre il Montepulciano è coltivato in zone più interne. Tutto il processo di produzione e commercializzazione del vino è interamente seguito dai membri della famiglia. In cantina la scelta è quella di adoperare il minor quantitativo possibile di agenti conservanti in particolare i solfiti così come in vigna si privilegiano scelte “naturali” come l’inerbimento.

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