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I kit di degustazione

I kit di degustazione

Per questa IV Edizione di Fermento Milano abbiamo pensato di offrire due possibilità di partecipazione alle nostre masterclass: dal vivo per chi potrà fisicamente essere con noi ai Chiostri di San Barnaba, in tutta sicurezza come prevedono le regole, oppure a distanza indiretta streaming per chi preferisce seguirci da casa propria o dal luogo di villeggiatura. Proprio per coloro che sceglieranno questa seconda modalità abbiamo ideato i nostri “Kit di degustazione”.

Cosa sono i Kit di degustazione?

I kit racchiudono dei campioni di vino da 5 cl contenenti gli stessi vini che verranno degustati in sala durante la masterclass,
In questo modo seguendo la diretta streaming si potrà degustare tutti insieme gli stessi vini e condividere pienamente questa esperienza in modo interattivo. I campioni corredati delle informazioni necessarie alla loro conservazione sono imballati accuratamente e spediti al!’indirizzo prescelto.

Quando riceverò il Kit?

I Kit verranno spediti a partire del 2 ottobre, termine ultimo per le prenotazioni. Sarà sufficiente iscriversi alla masterclass online e segnalare l’indirizzo a cui si desidera ricevere i campioni.

Quali sono i costi aggiuntivi a quello della Masterclass in presenza?

Soltanto le spese di spedizione pari a 6,50 € iva inclusa.
Raccomandiamo di fornire un indirizzo e un recapito telefonico,vostro o di vostra persona di fiducia, ai quali possiate essere reperibili per evitare ritardi o mancate consegne.

Come potrò partecipare attivamente alla masterclass?

Il format che abbiamo ideato è altamente interattivo. Riceverete i codici personali per collegarvi al Live streaming sulla Piattaforma Zoom. Il nostro team modererà la sessione e forniremo ai partecipanti la possibilità di interagire tramite chat istantanea o aprendo eventualmente il microfono per interventi audio.

E se a causa di un imprevisto non potrò partecipare alla sessione live?

Nessun problema! Gli eventi saranno registrati e disponibili sulla Piattaforma LMS (Learning Management System) di Fermento e quindi sempre disponibili. A chi acquisterà l’evento verrà fornito un accesso riservato alla Piattaforma LMS dove appunto troverete la registrazione e avrete la possibilità di scaricare le slides. I vini del kit di degustazione saranno naturalmente i medesimi di quelli presentati nella registrazione video.

Qui tutte le masterclass disponibili online: https://www.fermentomilano.shop/categoria-prodotto/fermento-milano-iv-edizione/master-class-online/

Affrettatevi, i posti sono limitati.

Vi aspettiamo!

Remo de Fabritiis

I Rossi del centro Italia

I Rossi del centro Italia

Questa masterclass che si terrà domenica 11 ottobre alle ore 16.30 presso la sala Facchinetti dei Chiostri di San Barnaba e che verrà trasmessa anche in live streaming ci condurrà in un emozionante viaggio tra alcune delle migliori espressioni regionali dei vini rossi del centro Italia. Sarà un itinerario che ci porterà dalle Marche al Lazio attraversando la verde Umbria e le dolci colline abruzzesi. Tanti territori, climi, tradizioni e vitigni diversi che ci mostreranno quanto il patrimonio vitivinicolo di questa parte del nostro Paese sia ampio ed eterogeneo.

Il nostro viaggio inizierà in Umbria, a Bevagna, un luogo incontaminato e di grande bellezza, dove andremo alla scoperta del Pomontino 2018 dell’azienda Tenuta Bellafonte. Il vino proposto è un Montefalco Rosso Doc, un blend di Sangiovese e Sagrantino appena premiato come “Vino Slow” dalla Guida Slow Wine. L’azienda possiede 11 ettari che si adagiano ad un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Intorno boschi, uliveti e piante da frutto. Una curiosità: il nome dell’azienda è stato creato scomponendo il nome di origine tedesca della nostra famiglia: “Heil” che significa benessere, bellezza in senso lato e “Bron”, fonte…da qui Bellafonte!

Il secondo vino che andremo a degustare sarà il Cesanese 2017 dell’azienda Omina Romana. L’azienda di Velletri (Roma) nasce nel 2007 con l’idea precisa di esprimere attraverso i suoi prodotti le qualità intrinseche di questo territorio, colline vulcaniche ricche di minerali a 200 metri sul livello del mare che subiscono le benefiche influenze del Mar Tirreno a 25 km di distanza e regalano vini dai profumi intensi e complessi. La zona di   produzione è molto antica, già gli antichi latini avevano compreso le grandi potenzialità di queste terre. Anche qui una piccola curiosità: Il nome “Omnia” per gli antichi romani era la chiave di volta di una buona annata per i raccolti: rappresentava il favore degli dèi e i “buoni presagi”.

Continueremo con il Castello di Semivicoli Terre di Chieti Igt 2017 dell’azienda Masciarelli, una delle realtà più interessanti del panorama vitivinicolo abruzzese. Questo vino rappresenta una sorta di sincretismo enologico tra il vitigno principe della regione, il Montepulciano d’Abruzzo, e due vitigni internazionali il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Cuore pulsante dell’azienda è San Martino sulla Marrucina, in provincia di Chieti. L’azienda Masciarelli nacque sul finire degli anni 70 dall’intuito di Gianni Masciarelli e oggi è guidata da Marina Cvetic Masciarelli.  L’azienda è molto attenta alla ecosostenibilità ed è profondamente radicata nel territorio. Una curiosità: Il Montepulciano d’Abruzzo “Villa Gemma” di Masciarelli è stato il primo Montepulciano in assoluto a diventare Miglior Vino d’Italia Gambero rosso.

Altra regione, altro blend davvero interessante. In questo caso torniamo nel Lazio e ci fermeremo ad assaporare il Mater matuta Lazio igt 2016 di Casale del Giglio. Sapiente blend di Syrah e Petit Verdot. La Cantina si trova a Le Ferriere, Aprilia, in provincia di Latina ed è protagonista insieme a importanti protagonisti del mondo enologico come il Prof Scienza dell’Università di Milano di un progetto di ricerca e sviluppo in ambito vitivinicolo che ha portato nel 1990 all’autorizzazione da parte della Comunità europea alla coltivazione in provincia di Latina di vitigni raccomandati come lo Chardonnay, il Sauvignon, il Syrah, il Petit Verdot e il Cabernet Sauvignon. Gli ettari posseduti sono 180 e i vini prodotti sono 23.
Per chi si chiedesse da dove ha origine il nome di questo vino l’arcano è presto svelato: l’azienda accanto all’attività principale segue il progetto archeologico Satricum che hanno portato all’individuazione tra Aprilia e Latina della “Via Sacra” che conduceva al Tempio della “Mater Matuta” dea romana della fertilità. Qui fu rinvenuto un calice in ceramica risalente al V secolo A.C.

Ultimo vino in programma, last but not least, il Robbione 2013 della Cantina Terre di Serrapetrona. Siamo nelle Marche, nel cuore di questa regione. L’azienda, che si impegna proprio a valorizzare questo vitigno autoctono, si estende per 60 ettari di cui 20 riservati alla viticoltura e proprio l’80% delle viti sono di Vernaccia nera. Ci troviamo ai piedi del Parco nazionale dei monti sibillini a circa 500 metri di altitudine con un clima che naturalmente ha delle importanti escursioni termiche tra giorno e notte. La zona interessata dalla coltivazione di queste uve si estende per un’area ristretta: solo 37 km² intorno al Comune di Serrapetrona e questo vitigno era noto sin dall’epoca della centuriazione romana.

Allora, pronti a seguirci in questo percorso?

LINK ALLA MASTERCLASS DAL VIVO

Nel caso i posti per la degustazione siano esauriti, ti invitiamo a scrivere ad info@fermentomilano.it per essere inserito nella lista d’attesa.

LINK ALLA MASTERCLASS A DISTANZA

L’evento è trasmesso in live streaming e sono disponibili ticket per la partecipazione online con ricezione del kit di degustazione all’indirizzo desiderato (in Italia).

#fermento20 #fermentomilano #fermentoivedizione #fisarmilano

Remo de Fabritiis

Masterclass – Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo: verticali a confronto

Masterclass – Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo: verticali a confronto

Il Consorzio per la Tutela del Vino Bardolino e il Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo saranno tra gli ospiti della IV Edizione di Fermento Milano. I rispettivi portavoce Angelo Peretti e Davide Acerra introdurranno fianco a fianco le due verticali di vini rosati. In degustazione:

L’azienda Poggio delle Grazie nasce nel 2014 per volontà di Stefano e Massimo che già producevano uve a Castelnuovo del Garda, su un’altura a sud del lago di Garda. L’enologo Damiano completa la squadra.

Bardolino Chiaretto DOC 2015

Nel 1995 la Famiglia Dei Micheli acquista una grande proprietà di 30 ettari a Caprino Veronese. La tenuta, chiamata “La Presa“, oggi comprende 100 ettari e due cantine, una dedicata alla produzione e l’altra all’affinamento.

Bardolino Chiaretto DOC 2017

L’azienda Gentili, avviata 40 anni fa, è condotta dal 2010 da Enrico ed Elisa Gentili, la seconda generazione.

Bardolino Chiaretto DOC 2018

  • 2 BICCHIERI – Guida vini d’Italia Gambero Rosso 2020

Cantina Strappelli è una piccola azienda di appena sette ettari interamente coltivati a vigneto e situata in provincia di Teramo, nel comune di Torano Nuovo. Guido Strappelli da circa 15 anni ha convertito l’azienda in biologico.

Colle Tra’ – Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2015

Podere Castorani è ubicata poco lontano dal centro abitato di Alanno, in provincia di Pescara. La meravigliosa dimora domina l’azienda che si estende per circa trenta ettari sui quali trovano posto i vigneti di età media superiore ai trent’anni.

Amorino – Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2017

Cantina Rapino nasce nel 1972 quando Rocco, che proviene da una famiglia dedita alla coltivazione dei campi da generazioni, sceglie di seguire la sua passione: essere un produttore di vino.

Francesco Paolo Tosti – Cerasuolo d’Abruzzo 2018

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