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L’importante ruolo dei Partner della terza edizione

L’importante ruolo dei Partner della terza edizione

Più volte nelle conferenze stampa iniziali degli eventi della Milano Wine Week è stato sottolineata l’importanza di far fronte comune, unendo le risorse e le competenze, per far migliorare la conoscenza del vino in Italia e dare ulteriore manforte all’aumento della penetrazione nei mercati esteri.

Federico Gordini, Presidente della Milano Wine Week, ne è fermamente convinto.

 

Possiamo affermare che Fermento Milano terza edizione sia stato un bell’esempio di unione di organizzazioni diverse che hanno unito le proprie risorse e competenze per raggiungere un unico scopo: un format unico, dinamico e innovativo!

Slow Food Italia ha promosso Fermento Milano sui canali nazionali, dando così supporto alla locale Condotta Slow Food Milano: il Fiduciario Francesco Corretto e Maurizio Parenti hanno presentato i Presidi Slow Food e introdotto lo Chef Vittorio Fusari, creatore del “Risotto in Fermento“.

Ringraziamo lo staff di cucina che ha impiegato tempo prima e durante Fermento Milano per realizzare il risotto per ben 500 degustazioni!

Slow wine ha promosso Fermento Milano sui propri canali web/social e offerto la possibilità di acquistare ad un prezzo ridotto il volume “Le migliori 100 bollicine d’Italia” e di poter degustare ben 25 delle migliori 100 bollicine all’interno dei Chiostri di S. Barnaba!

Martesana Milano ha avuto molteplici attività: in primis la presenza dell’energico Maestro Vincenzo Santoro, presente nella conferenza iniziale di Fermento Milano! Il buffet iniziale ha motivato fin da subito circa 200 persone dalle 14.00… mentre alle 16.00 lo stesso Vincenzo ha svelato i segreti del nuovo dolce Morena!

Dalle 17.00, ogni ora, sono state offerte le “Esperienze Martesana“, con Lorenzo della Pasticceria Martesana e Ester e Marica di FISAR Milano a raccontare dolci, vini e abbinamenti.

In ultimo, ma non per importanza, ha sfamato gli 80 collaboratori, deliziandoci di prodotti assolutamente healthy!

Agenxia è un’agenzia di distribuzione ben radicata sul territorio milanese: ha creduto fin da subito in questa edizione di Fermento Milano e ha potuto far conoscere 9 delle sue aziende a catalogo!

Radio Number One è arrivata grazie alla collaborazione tra FISAR Milano e FMedia di Salvo Ferrara: interviste in diretta con Guido Monti e Fabiana e spot di 30 secondi che riecheggiavano nell’etere ogni ora!

Winetrade Enogastronomia e Comunicazione ci ha supportati per la grafica, il sito web e tutto il materiale che ha colorato Fermento Milano!

Mastrocesare ed i prodotti di panetteria: grissini classici e particolari serviti durante le master class e ai banchi degustazione!

Concettodivino di Silvia Scaglione presente a promuovere il gioiello in argento 925 “Fermento”, creato apposta per l’evento! Inoltre Silvia ha fornito i gioielli per 3 fortunati winelover che sono stati estratti : i loro nomi verranno divulgati a breve!

Il Consolato Generale dell’Argentina ha istituito nella stessa data di Fermento Milano, il 9 ottobre 2019, la giornata di festeggiamento italiana per l’argentine Day! Siamo stati onorati di questa scelta!

Il Console Cristian Delle Piane Rawson ha partecipato alla conferenza iniziale e spiegato l’importanza dell’Argentine Day durante la master class sui “vini argentini che arrivano dal tetto del mondo”!

E FISAR Milano? Durante l’evento presente con 80 Associati collaboratori, ha gestito con Federico le 4 master tematiche e supportati Partner e produttori!

I più irriducibili erano già presenti alle 7.30 e hanno lasciato i Chiostri di S. Barnaba all’1.30…

Passione, professionalità, dedizione. Questa è FISAR Milano!

I vincitori del Fermento Awards Winelover

I vincitori del Fermento Awards Winelover

Nella terza edizione di Fermento Milano sono stati istituiti dei riconoscimenti ai produttori di vino che partecipano alla manifestazione: i Fermento Awards Professional e Winelover.

Vediamo in dettaglio il riconoscimento Fermento Awards Winelover!
I Wine Lover, sempre più numerosi e preparati, sono tutti coloro che scelgono e acquistano il vino, lo suggeriscono e ne parlano agli amici. A loro sono dedicati i Fermento Awards Winelover con l’intenzione di dare valore al gradimento di tutte queste persone che con grande interesse promuovono vini e produttori.
Per questo motivo i produttori dei 3 vini più votati ricevono forti scontistiche per la partecipazione alla Quarta Edizione di Fermento Milano.

I Wine Lover hanno ricevuto al desk di accoglienza d’ingresso 2 stelline adesive, da attaccare ai vini che più hanno gradito tra quelli in concorso; poco prima del termine della manifestazione lo Staff di Fermento Milano ha contato le stelline raccolte e proclamato i vincitori.

I 3 produttori vincitori sono stati premiati a termine evento:

Angelo Negro

Roero Arneis Perdaudin 2018

Azienda Agricola Ghione Anna

Barbera d’Asti Superiore Le Brume 2017

Mesa

Carignano del Sulcis Buio Buio 2016

 

Lo staff Fermento Milano contatterà a breve le aziende per organizzare la promozione presso il Ristorante Daniel!

I vincitori del Fermento Awards Professional

I vincitori del Fermento Awards Professional

Nella terza edizione di Fermento Milano sono stati istituiti dei riconoscimenti ai produttori di vino che partecipano alla manifestazione: i Fermento Awards Professional e Winelover.

Vediamo in dettaglio il riconoscimento Fermento Awards Professional!
I Fermento Awards Professional nascono con l’obiettivo di valorizzare e promuovere i vini dei 3 produttori vincitori negli esercizi dell’alta ristorazione milanese.

Il Ristorante Daniel Canzian è stato scelto come partner per creare 3 menù dedicati a “Fermento Milano”: 3 portate, con l’obiettivo di abbinare 3 vini del produttori vincenti.
Una serata di apertura organizzata dallo Staff di Fermento Milano darà il via alla settimana di promozione: Daniel si impegnerà a proporre ai propri Clienti il menù abbinato oppure le singole pietanze abbinate.

Ristoratore, produttore e staff Fermento si impegnano a dare visibilità all’attività tramite i propri canali di comunicazione e social network.

I 3 produttori vincitori sono stati premiati a termine evento:

Forteto della Luja

Piemonte Passito Pian Dei Sogni 2015

Colline della Stella – Andrea Arici

Franciacorta DOCG – Dosaggio Zero Nero

Masi Agricola

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2013

 

Lo staff Fermento Milano contatterà a breve le aziende per organizzare la promozione presso il Ristorante Daniel!

Com’è andato Fermento Milano terza edizione?

Com’è andato Fermento Milano terza edizione?

Tanti ce lo chiedono! Che abbiano partecipato oppure no, tante persone sono curiose di sapere come é andata!

meglio di così non poteva andare!“… non sarebbe una risposta credibile: la pioggia ci ha accompagnato da inizio manifestazione fino alle 18.00 circa, scoraggiando parte dei milanesi non più abituati al clima autunnale!

successo oltre le aspettative!“… ma come? se ha piovuto???

Effettivamente abbiamo avuto meno accessi rispetto al previsto e nonostante l’ampia superficie dei Chiostri tutti gli spazi erano abbondantemente coperti! Un’esperienza di degustazione rilassata, che ha agevolato la comunicazione del vino che desideriamo!

la squadra ha dato il 101%” … sicuramente! Con 70 banchi di degustazione da allestire e gestire, 500 persone da accogliere, 6 master class, 2 show cooking, 5 esperienze Martesana… 80 collaboratori che hanno dimostrato la passione che distingue il mondo FISAR!

La conferenza iniziale ha visto gli interventi di Emiliano Marelli, Delegato FISAR Milano, Federico Gordini, Presidente della Milano Wine Week, Cristian Delle Piane Rawson, Console Argentino a Milano e il Maestro AMPI Vincenzo Santoro.

siamo contenti del risultato e dell’esperienza!” … assolutamente sì! E’ stata un’edizione di Fermento Milano che ha confermato l’essere un evento diverso, dinamico e innovativo…e colorato!

Ha fornito interessanti spunti di miglioramento sia da parte dei produttori che dai partecipanti… e delineato le potenzialità degli elementi messi in campo!

Impazienti di vedere le foto professionali … siamo già proiettati con i pensieri alla prossima edizione!

Martesana Milano: esperienze di degustazione

Martesana Milano: esperienze di degustazione

Perché non accompagnare un calice a qualcuna delle prelibatezze dolci o salate della pasticceria Martesana Milano? Puoi farlo prenotandoti sul nostro sito a “Martesana Esperienze” e ritirando il tuo ticket presso il banco accoglienza all’arrivo a Fermento Milano. Puoi scegliere tra le proposte dolci classici, dolci innovativi e Capricci salati, ciascuna master class sarà condotta da un sommelier Fisar Milano

Degusta l’arte del Maestro AMPI Enzo Santoro, tutte le Esperienze master class Martesana sono gratuite!

Inoltre, il Maestro Enzo Santoro condurrà la master class dedicata alla Torta Morena, uno dei meravigliosi nuovi dolci della collezione autunno/inverno.

www.fermentomilano.it

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Slow Wine a Fermento Milano

Slow Wine a Fermento Milano

Ti sei iscritto a Fermento Milano e hai scelto l’opzione con il volume “Le migliori 100 bollicine d’Italia” di Slow Wine? Allora non dimenticare di ritirarlo presso il banco accoglienza al tuo arrivo. Inoltre, Slow Wine, partner di Fermento Milano, è presente nel Chiostro dei Glicini e nel Chiostro delle Memorie: troverai i migliori spumanti del nostro paese.

Alcuni nomi: Lorenz Martini, Sorelle Bronca, Garofoli, d’Araprì, Ferrari, Malibran, Pasini San Giovanni, Letrari, Arici, Case Bianche, Monsupello, Fattoria Moretto.

Cerca i gazebo bianchi al centro dei due chiostri! La degustazione è aperta a tutti!

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