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I PARTNER

UN EVENTO UFFICIALE DI

I NOSTRI PARTNER

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Slow Food Milano sarà presente nell’area Partner (Auditorium).
Porterà prodotti di alcuni Presidi Slow Food e illustrerà le attività sul territorio.

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Vittorio Fusari, cofondatore all’alleanza dei cuochi di Slow Food e collaboratore nella creazione delle tavole accademiche presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ha contribuito a portare Stelle Michelin nel Bresciano.
La sua nuova avventura è lo storico Baltzer (1850) a Bergamo.

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Slow Wine sarà presente nell’area Partner (Auditorium).
Grazie alla stretta collaborazione con FISAR sarà possibile degustare una consistente selezione di bollicine italiane.
All’interno del Chiostro delle Memorie, protetti da ampi gazebo, alcuni banchetti ospiteranno la degustazione.

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Per un numero limitato di wine lover, sarà possibile acquistare il Fermento Pack con abbinato il volume “Le migliori 100 bollicine d’Italia” edito da Slow Food Editore.
All’ingresso, all’interno del Fermento Pack, il wine lover riceverà il volume.

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Pasticceria Martesana sarà presente nell’area Partner (Auditorium)
La partnership con FISAR Milano continua anche a Fermento Milano!
Martesana Milano si occuperà del Welcome Buffet di accoglienza e offrirà ai partecipanti la possibilità di degustare tante prelibatezze salate oppure dolci.
Inoltre, in collaborazione con i Sommelier FISAR, offrirà esperienze di degustazione della pasticceria salata e dolce con vini in abbinamento

partner-agenxia

Agenxia è un’agenzia di rappresentanza vini che opera sulla città di Milano e provincia.
Si occupa della promozione di vini pregiati italiani e stranieri per ristoranti, bar, enoteche e tutte le attività appartenenti al mondo dell’ Ho.re.ca.
Agenxia è nata nel 2009 dall’esperienza dei suoi soci fondatori: Mirko Boria, Fabrizio Squizzato, Lepore Ulisse e Pizzo Roberto.
Agenxia avrà un’area dedicata in Fermento Milano, dove sarà presente una selezione dei produttori rappresentati.

Radio Number One è una delle principali radio areali del nord Italia.
Siamo #dovevivitu e ti regaliamo ogni giorno la migliore musica e tanto divertimento.

Winetrade è un’agenzia creativa per le aziende vinicole, enogastronomiche e turistiche.
Dalla progettazione dell’identità agli strumenti editoriali, dalla definizione delle etichette al packaging di prodotto, dal materiale promozionale alla gestione degli eventi e delle manifestazioni.
Con un vantaggio in più: il Digital Marketing interno. A differenza delle Agenzie tradizionali, oltre a tutte le fasi del processo creativo, Winetrade si occupa anche dello sviluppo software e mobile, senza dover ricorrere così a strutture esterne, ottimizzando tempi, costi ma soprattutto il controllo sul risultato e sulla sua coerenza con le linee guida del Brand

MastroCesare

Dove si incontrano valli, laghi e montagne nel cuore del Piemonte, terra di tradizioni, storia e sapori inizia nei primi del ’900 l‘avventura di un uomo con la passione per il pane.

Lui era Cesare Valsesia (dal cognome si intuiscono le origini) che rilevò la bottega alimentare di famiglia, la sua passione lo porterà a specializzarsi nei prodotti da forno, alimenti semplici considerando il contesto socio economico dell’epoca ma di qualità, con ingredienti del territorio che necessitano di una raffinata professionalità ed amore nel proprio lavoro. Nel dopoguerra la sua attività diventa un punto fermo per i locali, ampliando la produzione. Oggi l’impresa artigianale continua attraverso il nipote Marco Valsesia ed è garante della qualità, della tradizione e della ricerca di antichi ed inimitabili sapori da proporre ad una clientela sempre più esigente.