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Fermento e i suoi produttori: Rotari – Gruppo Mezzacorona

Fermento e i suoi produttori: Rotari – Gruppo Mezzacorona

Rotari è un Trentodoc, un metodo classico dai lunghi affinamenti sui lieviti, con un perlage finissimo e persistente e una grande complessità organolettica. Lo stile di Rotari è inconfondibile: sono spumanti intensi e fragranti, eleganti e raffinati, con aromi di crosta di pane e mela golden, ottimi compagni per la cucina italiana e internazionale.

La Cantina, di moderna concezione e armonicamente inserita nel territorio circostante, è stata realizzata nel rispetto dell’ambiente. Il suo suggestivo tetto “a onda” riprende il susseguirsi dei vigneti coltivati a pergola trentina, tipico dell’ambiente che la ospita.  Chiamata “Cittadella del Vino”, nasce da un progetto di riqualificazione ambientale che, passando per un lavoro di bonifica, ha portato alla valorizzazione di un’importante area della Piana Rotaliana. Un’opera di architettura contemporanea, inserita tra i vigneti, dove vengono utilizzate le più moderne tecnologie e soluzioni di sostenibilità ambientale.

È la Nosio S.p.a., società controllata del Gruppo Mezzacorona, a seguire la produzione di questi spumanti e direttamente o attraverso le sue controllate estere, gestisce la fase di commercializzazione dei prodotti del Gruppo Mezzacorona in oltre 60 Paesi del mondo!

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Fermento e i suoi produttori: tenute Pieralisi – Monteschiavo

Fermento e i suoi produttori: tenute Pieralisi – Monteschiavo

L’Azienda agricola Tenute Pieralisi è situata nel comune di Maiolati Spontini in provincia di Ancona nel cuore della zona classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Con i suoi 350 ettari tra vigneti, oliveti e seminativi, tutti di proprietà, Tenute Pieralisi è una delle realtà agricole più importanti della regione Marche. Il comparto vitivinicolo rappresenta il settore più importante dell’Azienda che può contare su un patrimonio di 103 ettari di vigneti. Alla costante ricerca della qualità Tenute Pieralisi ha sempre unito una particolare attenzione alla sostenibilità del ciclo produttivo.

L’azienda è stata una delle prime a dotarsi di un sistema di gestione ambientale EMAS ed ha anche avviato le procedure per la conversione ad agricoltura biologica della tenuta. La produzione annuale è di circa 950.000 bottiglie, che vengono esportate in tutto il mondo.

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