Descrizione

Fede Beniamino – Sicilia DOC Sugnu Ianò 2021
Il “Sugnu Ianò” è un Nero d’Avola della Valle di Noto, Vino tipico della tradizione Siciliana , apprezzato per la sua corposità ma allo stesso tempo dai profumi delicati che evocano la terra di Sicilia. Matura solamente in acciaio e ricorda note complesse di piccola frutta rossa, cacao, spezie dolci e cileigia. Al palato si rivela ricco e avvolgente, caldo, corposo piacevolmente tannico e leggermente sapido.

Vitigno: Nero d’Avola 100%

Tipologia del terreno: Media consistenza di natura calcarea e argillosa

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato 4250 piante per ettaro Uva a 60 cm.

Resa per ettaro: 65 quintali/Ha

Epoca della vendemmia: Settembre

Maturazione: In silos d’acciaio 10 mesi

Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi

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