Descrizione

Vini Tramonti – Cannonau di Sardegna DOC 2021
É il clone più coltivato in Sardegna ed il più conosciuto tra le produzioni dell’ Isola, presente in tutte le regioni storiche, con eccellenze in quelle della Nurra, dell’ Anglona, della Romangia, dell’ Ogliastra, della Barbagia, della Marmilla, del Sulcis e del Campidano.
Tale clone, specialmente durante fioritura e/o vaiolatura, è particolarmente sensibile ai fattori climatici.

Classificazione “Cannonau di Sardegna” D.O.C.
Uve Vitigno caratterizzato da buona vigoria. Grappolo medio grande, non eccessivamente compatto. Acino leggermente ovoide, dalla buccia spessa non molto consistente
Zona di produzione Località “Badde Pira” e “Tres Montes”, in agro di Sorso: zona collinare, prospicente il Golfo dell’ Asinara, con suolo calcareo e/o calco-arenitico
Tipo coltivazione ed età Allevamento con sistema “Guyot”. Vigneto non irriguo impiantato nel 2010 con interceppo di 110cm ed interfilare di 220cm
Tipo vendemmia e periodo Raccolta manuale a completa maturazione, piuttosto tardiva, che va dalla fine di settembre alla prima metà di ottobre
Colore Rubino intenso
Bouquet Piacevoli sentori di mandorla amara e prugna. Aromaticità inconfondibile, gradevole e persistente
Gusto Morbido e di equilibrio rotondo al palato. Fruttato, buona acidità, tannini presenti ma non invasivi
Consigli di degustazione Ideale per l’accompagnamento con minestre di legumi, piatti a base di cacciagione o pescato alla brace

Hai selezionato Vini Tramonti Cannonau di Sardegna DOC 2021
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