Descrizione

Maro wine – Mursa – ZGP Stajerska Slovenija Cuvée Antonia 2020
vino bianco semisecco
Composizione varietale:
Šipon, Chardonnay, Pinot bianco
0,75 L
11,5 vol. %

Di colore giallo dorato luminoso con una fitta rotazione. Aromi pronunciati ci conducono in un intreccio di agrumi, fiori tropicali e bianchi. La nota di lime e pompelmo si collega alle percezioni di mela, albicocca, ananas e rosa bianca e fiori di limone. Il gusto è morbido, con una delicata percezione di residuo zuccherino e calore. L’acidità è vivace e fornisce un piacevole equilibrio al vino e permette alla bocca di percepire l’impronta minerale. Intenso, elegante ed equilibrato, di lunga persistenza.

Regione vinicola
Štajerska Slovenija, sotto-regione di Ljutomersko-Ormoške gorice, zone vinicole di Nunska graba e Stanovščak.

Territorio
Il vigneto dello Šipon si trova sul versante O del medio ripido pendio di Nunska graba, a quota 280 m, mentre il vigneto Chardonnay e Pinot Bianco si trova sul versante SE del ripido pendio di Strezetina, a quota 300 m. Inverni continentali freddi, estati soleggiate con notti fresche e un versante ventoso con substrato argilloso/sabbioso limoso, garantiscono ottime condizioni per i vigneti, allevati a guyot singolo.

Vinificazione
Raccolto a mano, diraspato delicatamente. Il vino è stato maturato in botti di acciaio inox per 18 mesi e imbottigliato a marzo 2022.

Cibo
Il vino si abbina perfettamente ad antipasti freddi e caldi, combinati a carni bianche e verdure di stagione.

Curiosità
Antonija, la figlia di Josip MURSA, era la proprietaria del vigneto a Nunska graba, dove oggi si coltiva lo Šipon, e domina la varietà Antonia. Ho dedicato il mio secondo Cuvée in memoria alla mia prozia.

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