Descrizione

Zymé – Valpolicella DOC Reverie 2021
In una definizione: una futura tradizione. Lʼetichetta è disegnata con un tratto leggero e veloce che schizza le linee di un calice su cui si affacciano volti sorridenti che ricordano gli emoticons usati dai giovani per le comunicazioni web. Reverie è lʼinterpretazione junior del Valpolicella: un n vino fresco, adatto ad ogni occasione pensato per i giovani che si avvicinano allʼuniverso enologico.

Valpolicella DOP “Reverie”
Denominazione di Origine Protetta
Paese/Regione: Negrar,Lavagno (Verona)
Tipologia di terreno: calcareo, argilloso
Uve: Corvina 40%, Corvinone 30% , Rondinella 25%, Oseleta 5%
Dati analitici:
alcol 11,5%-12%
zuccheri residui 3 g/l
acidità totale 5,2 g/l
estratto secco 25 g/l pH 3,30
Operazioni di vigneto: concimazioni organiche e potature manuali; selezione dei germogli, defogliazione, diradamento dei grappoli. Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre in bins da 300 kg.

Hai selezionato Zymé Valpolicella DOC Reverie 2021
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