Descrizione

Maro wine – Mursa – ZGP Stajerska Slovenija Cuvée Maria 2019
vino bianco semisecco
Composizione varietale:
Sauvignon, Šipon, Pinot bianco
0,75 L
11,5 vol. %

Vino dal colore giallo dorato lucente e dalla trama fitta. Il bouquet accentuato e fine ricorda il mandarino, il pompelmo giallo, la mela rossa, rileviamo anche note di mora, fiori di mandorlo, tiglio e una piacevole dolcezza che ricorda il miele di limone. Il gusto è morbido e semisecco, la freschezza lo bilancia piacevolmente in un retrogusto lungo, più pieno ed elegante che sfuma nella percezione di fiori e spiccata mineralità.

Regione vinicola
Štajerska Slovenija, sotto-regione di Ljutomersko-Ormoške gorice, zone vinicole di Nunska graba e Stanovščak.

Territorio
Vigneto del Sauvignon e del Šipon – sul versante O di Nunska Graba, a 280 m sul livello del mare, vigneto del Pinot bianco sul versante SE di Strezetina, a 300 m sul livello del mare.

Vinificazione
Raccolta a mano, diraspatura delicata. Il vino è stato maturato in botti di acciaio inox per 7 mesi e imbottigliato ad inizio maggio 2020.

Cibo
Il vino accompagna piatti a base di carni bianche e contorni. Può essere servito con piatti di pesce, formaggi, piatti di verdure, anche pasta con sughi adatti. Un partner particolarmente consigliato per umami, sushi e carpaccio di salmone.

Curiosità
Il modello di riferimento di Josip MURSA è stata la madre Marija, precocemente vedova, donna molto intraprendente e determinata. Ha gestito con successo la tenuta di 150 ettari e vigneti, ed ha esposto i suoi vini, 150 anni fa, all’Esposizione Mondiale del Vino di Vienna, nel 1873. Marija era la moglie di Josip MURSA, un’insegnante. Anche la moglie del nipote di Josip Mursa, di mio nonno Dušan Samac, era Marija. Così ho denominato MARIJA il mio PRIMO Cuvee – in memoria delle donne forti e di successo della mia famiglia.

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